Un huésped en un hotel de lujo puede consumir entre 400 y 1,000 litros de agua por noche. En destinos como CDMX, Riviera Maya, Los Cabos y Riviera Nayarit, el estrés hídrico es un reto diario
En el marco del Día Mundial del Turismo, el sector hotelero en México reafirma su compromiso con la sostenibilidad mediante estrategias innovadoras para el uso responsable del agua, uno de los recursos más críticos para el futuro del país.
El turismo representa en México más del 8 % del PIB y genera alrededor de 4.5 millones de empleos directos e indirectos, lo que lo convierte en un motor clave de desarrollo. Sin embargo, su crecimiento enfrenta un reto central: la gestión eficiente del agua en un contexto de sequías recurrentes y estrés hídrico en diversas regiones del país.1
De acuerdo con la Organización Mundial del Turismo (OMT), la industria hotelera es uno de los sectores con mayor consumo de agua. Se estima que un huésped en un hotel de lujo puede utilizar entre 400 y 1,000 litros por noche, mientras que en establecimientos más pequeños el rango varía entre 100 y 300 litros.2,3 Este nivel de consumo representa un reto crítico en ciudades como la CDMX, donde el estrés hídrico forma parte del día a día.
Ante este panorama, Ecolab, líder global en soluciones de higiene, limpieza y eficiencia en el uso de recursos, ha acompañado a diversas cadenas hoteleras en México para implementar estrategias integrales de gestión hídrica. Su plataforma digital Smart Water Navigator permite a las empresas medir su huella hídrica, evaluar riesgos locales y aplicar soluciones innovadoras que mejoran la eficiencia operativa, reducir costos y fortalecen la resiliencia frente al cambio climático.
Desde 2019, estas herramientas han generado un valor acumulado de $9.1 mil millones en eROI (retorno exponencial de inversión), ayudando a las empresas a cuantificar el impacto de sus decisiones en términos de ahorro operativo, eficiencia hídrica y energética, y reducción de emisiones.4 Este modelo, que combina sostenibilidad y rentabilidad, se ha consolidado como un pilar estratégico para acelerar la transición del sector hacia esquemas circulares.
Además, la regulación mexicana ha evolucionado en los últimos años para exigir mayor calidad en el manejo de aguas residuales, lo que ha impulsado inversiones significativas en infraestructura hídrica dentro del sector turístico. Estas medidas no solo contribuyen a mitigar el impacto ambiental, sino que también fortalecen la competitividad del país al posicionarlo como un referente regional en turismo sostenible.
“La industria turística tiene una oportunidad única para liderar el cambio hacia la circularidad del agua. La sostenibilidad ya no es solo una expectativa del huésped, sino un estándar del negocio. Se ha pasado de medir el gasto total a auditar la huella hídrica e incorporar tecnologías digitales y proyectos de reutilización”, afirma Monserrat Martínez, Líder del Área Institucional de Ecolab México.
En destinos de alto valor turístico como la Riviera Maya, Los Cabos y Riviera Nayarit, el estrés hídrico ha obligado a los hoteles a tomar decisiones estratégicas para asegurar el suministro sin comprometer el ambiente ni la experiencia del huésped.5
Ejemplos exitosos en destinos turísticos del país incluyen plantas de tratamiento propias, la reutilización de agua en áreas verdes y procesos internos, así como alianzas con comunidades locales para garantizar un acceso equitativo y sostenible al recurso. Estas acciones no solo reducen la presión hídrica, sino que también fortalecen la competitividad del sector al responder a la creciente demanda de viajeros conscientes del impacto ambiental de sus estancias.
“Con la implementación de soluciones avanzadas, en 2024 ayudamos a los clientes a conservar aproximadamente 226 mil millones de galones de agua a nivel mundial, reflejando su alcance y eficacia de sus tecnologías en la optimización del recurso hídrico. Cada galón conservado representa una decisión consciente por integrar prácticas sostenibles, reducir huella hídrica y fortalecer su reputación ambiental”, indicó Bernardo Villasuso, líder del Área de Manufactura de Ecolab México.
En el marco del Día Mundial de este sector y con la mirada puesta en 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, la industria hotelera mexicana busca consolidarse como un referente en turismo responsable, demostrando que es posible crecer, generar empleo y preservar los recursos naturales al mismo tiempo.
Fotografía: Cortesía de Ecolab
Fuentes:
1Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Turismo – Cuenta Satélite de Turismo de México. Disponible en: https://www.inegi.org.mx/temas/turismosat/
2Informe sobre Turismo Sostenible y Recursos Hídricos. Organización Mundial del Turismo (OMT). https://www.unwto.org/
3Turismo y Agua / Turismo y Medioambiente. Organización Mundial del Turismo (OMT). https://www.unwto.org/
4Informes de responsabilidad corporativa y de crecimiento e impacto de Ecolab 2024. https://es-mx.ecolab.com/corporate-responsibility/growth-and-impact-report
5Santacruz De León, Eugenio Eliseo, & Santacruz De León, Germán. (2020). Consumo de agua en establecimientos hoteleros de México. Estudios y perspectivas en turismo, 29(1), 120-136. https://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17322020000100007&lng=es&tlng=es.
